AZIENDE
E PRODOTTI
Crisi: Grana Padano in controtendenza,
2013 export +5, 87%
Il Grana Padano ha consolidato nel 2013 la sua leadership di formaggio
DOP più consumato nel mondo, con un incremento delle esportazioni
del 5,87% nei primi undici mesi dell'anno. Lo ha rilevato l'Istat, elaborando
i dati nel periodo gennaio - novembre.
"Si tratta di un risultato davvero lusinghiero - commenta
Stefano Berni, direttore generale del Consorzio di Tutela del Grana Padano
- Particolarmente brillante il dato rilevato nella Unione Europea con
un +7%, mentre nei paesi al di fuori dell'Unione l'incremento è
del 4%".
Premiato l'investimento promozionale in Germania, che nel 2013
ha raggiunto i 4 milioni di euro, che vede consolidare la leadership tedesca
tra i Paesi importatori con un ulteriore balzo in avanti dell'8,5% e quindi
oltre le 350mila forme consumate nel 2013.
Sull'ideale podio si confermano gli USA, secondi con circa 160.000
forme annue, e al terzo posto la Svizzera con quasi 140.000 forme. Nell'area
comunitaria a due cifre è la crescita in Austria, con un +15%,
e in Spagna, + 11%. Fuori dall'Europa tra i mercati dove da più
tempo è avviata la promozione di Grana Padano, Stati Uniti e Canada
insieme registrano un incremento di 4 punti ed il Giappone di 8; ma di
grande significato è l'exploit del 25% di export registrato in
Russia.
In Italia i consumi non hanno l'andamento dell'export, ma comunque
tengono e restano invariati rispetto al 2013. "Si tratta di un buon
risultato visto il trend negativo dei consumi alimentari italiani",
commenta Berni, che a conferma del positivo andamento complessivo dei
consumi e del sostanziale equilibrio con le produzioni sottolinea il calo
del 3% delle scorte registrato al 31 dicembre 2013.
I vertici del Consorzio esprimono soddisfazione per questi risultati.
"Invitiamo comunque tutti i soci alla prudenza produttiva, com'è
avvenuto nel 2013 - conclude Berni -. E chiediamo a tutta la filiera di
dedicare la massima attenzione alla crescente qualità del Grana
Padano. E' questo il punto di forza che porta il prodotto all'eccellenza
assoluta, premiata dai consumatori di tutto il mondo come dicono con chiarezza
questi dati". (www.agi.it)
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