AZIENDE E PRODOTTI

Indicazione Geografica Protetta per due nuovi prodotti agricoli italiani
La Commissione inserisce cinque nuovi prodotti agricoli nel registro delle denominazioni di origine protetta e delle indicazioni geografiche protette. Fra questi il Puzzone di Moena e il Pecorino di Picinisco

Fra i nuovi prodotti agricoli inclusi nel registro delle denominazioni di origine protetta e delle indicazioni geografiche protette figurano due prodotti italiani: il "Puzzone di Moena/Spretz Tzaorì" (DOP), un formaggio prodotto con latte di vacca nelle valli alpine di Fiemme, Fassa, Primiero e Vanoi e di gusto forte e intenso, e il "Pecorino di Picinisco" (DOP), formaggio di latte crudo di capra e di pecora prodotto nella Valle di Comino, nel Lazio.
Sono stati inclusi anche il formaggio francese "Rigotte de Condrieu" (DOP), formaggio a pasta molle prodotto con latte crudo di capra nel Massif du Pilat, a sud-ovest di Lione; per l'Irlanda il "Waterford Blaa" (IGP), un rotolo di pane bianco morbido caratterizzato dalla parte superiore bianca farinosa e la cui cottura tradizionale risale all'arrivo degli ugonotti francesi nel tardo 17° secolo; infine, per la Slovenia, il "Mohant" (DOP), un formaggio a pasta molle di odore piccante e marcato con un gusto caratteristico, prodotto nel cuore delle Alpi Giulie.
Le denominazioni saranno aggiunte all'elenco di quasi 1.200 prodotti già protetti. (http://ec.europa.eu)

Questo sito web utilizza solo cookie tecnici per garantire il corretto funzionamento. Per saperne di più
Torna all'indice di ASA-Press.com