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8 Settembre 2024
Il Prodotto del Mese

La zucchina gialla

La famiglia delle zucchine (Cucurbita pepo) è originaria dell’America Centrale e comprende varie tipologie differenti...
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Il Prodotto del Mese

La zucchina gialla

La famiglia delle zucchine (Cucurbita pepo) è originaria dell’America Centrale e comprende varie tipologie differenti tra loro sia per il colore come per la...
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In evidenza

Il Governo introduce l’obbligo assicurativo a carico delle imprese per coprire i danni causati dagli eventi climatici

Il testo della Manovra 2024 mette nero su bianco un nuovo obbligo assicurativo per le imprese, che entro il 31 dicembre 2024 dovranno stipulare...
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Redazione ASA

I contrasti alla sostenibilità delle aziende alimentari

Dal sito di Veganok riprendiamo questa interessante notizia: dopo 18 mesi di indagini, un nuovo report della Changing Markets Foundation rivela come le lobby...
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Notizie ASA

Notizie ASA

Buone feste da ASA

ASA Associazione Stampa Agroalimentare Italiana augura a tutti un...
Notizie ASA

Auguri di ASA alla Presidente onoraria Gudrun Dalla Via

Il Direttivo e tutti i Soci ASA sono felici...
Notizie ASA

Convocazione dell’Assemblea Nazionale Ordinaria ASA

15 settembre 2023 L’Assemblea Nazionale Ordinaria dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana...
Notizie ASA

Alimenti oltre la scadenza. Garantire la sicurezza. Evitare lo spreco

Giornata di studio sulla shelf life degli alimenti a...
Notizie ASA

Buone vacanze da ASA

Le pubblicazioni sul nostro sito riprenderanno il 23 agosto. Auguriamo...
Notizie ASA

Convocazione dell’Assemblea Nazionale Straordinaria ASA

L’Assemblea Nazionale Straordinaria dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana (ASA) è...
Notizie ASA

Buone feste da ASA

Le pubblicazioni riprenderanno il 10 gennaio 2023, dopo la...
Notizie ASA

Buone vacanze da ASA

Come di consueto ASA si concede una pausa per...

Agenda

Grappa, Spirits e mixology protagonisti ad Asti con ANAG

Lunedì 9 settembre, nell'ambito della Douja d'Or, un'intera giornata dedicata alla distillazione italiana Convegno e premiazione dei vincitori del 41° Alambicco d'Oro. A seguire Masterclass...
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Le aziende informano

Il Cavolfiore della Piana del Sele nuova IGp dell’ortofrutta

Il recente riconoscimento del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) da parte dell'Unione Europea al Cavolfiore della Piana del Sele ci offre l’occasione per conoscere...

La “Colazione dei campioni” ma anche il pranzo, lo spuntino, la merenda…

I Giochi Olimpici di Parigi sono ormai entrati nel vivo e nuove pagine di storia dello sport sono pronte per essere scritte. In questa...

Fattoria La Maliosa, il “place to be” dell’estate maremmana

La bellissima zona della Toscana, è sempre al centro delle attenzioni dei turisti italiani ed esteri non solo per il mare, ma anche per...

Covalpa Abruzzo: 35 anni celebrati con un nuovo polo produttivo

È stato inaugurato lunedì 8 luglio a Celano, in provincia dell’Aquila, il nuovo centro di lavorazione e stoccaggio della filiera agricola Covalpa. Il consorzio festeggia...

La storia di Orogel, fatta di persone, territorio e cibo buono diventa un libro

Un brand conosciuto dalla totalità delle famiglie italiane, il primo produttore in Italia di vegetali freschi surgelati e tra i leader del mercato retail e del...

Novità in casa Danone: Danone Duo il goloso benessere

Da giugno 2024 sugli scaffali dei supermercati i consumatori avranno l’imbarazzo della scelta. Sono infatti approdati sul mercato i nuovi Danone Duo: cremoso yogurt...

FIVI lancia la 13a edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti (BolognaFiere, 23-25 novembre 2024)

FIVI ha voluto al suo fianco gli amici olivicoltori indipendenti riuniti nella FIOI, ospitati dal maestro panificatore Davide Longoni nel contesto del Mercato del...

Bonduelle presenta la sua nuova brand image attraverso un nuovo logo

Bonduelle è l’azienda leader nel mondo vegetale fondata nel 1853 nel nord della Francia da Louis Bonduelle. Da sette generazioni Bonduelle tramanda la mission...

Il 20 maggio è il World Bee Day Germinal sostiene le api di Roma e Milano

L’azienda produttrice di alimenti biologici, funzionali e salutistici Germinal Bio rinnova la sua alleanza al progetto “Bee my Future” di LifeGate. Da quattro anni...
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Il Mondo del Vino e della Vite

Wine & Folk: la tradizionale festa delluva a Jesolo con laboratori, wine experience, sfilate di carri e degustazioni

Wine & Folk è la nuova nuova veste della tradizionale festa dell’uva che si terrà a Jesolo il 7 e l’8 settembre 2024. Di origine contadina, la festa dell’uva celebra la fine della vendemmia e si offre alla città come un momento di grande giovialità e divertimento. Partecipazione libera e gratuita  Carri allegorici, wine experience

Nascono i Tuscan Wine Experience Awards

Enoturistica.it Lancia i "Tuscan Wine Experience Awards": Il primo...

Vendemmiata Romana 2024: la gioiosa festa popolare del vino rivive allOrto Botanico di Roma

Celebrare l’antica tradizione della vendemmia, tra canti e balli tipici, e approfondire il tema dell’importanza del vino nella storia attraverso laboratori, visite guidate e incontri a tema. Questo sarà l’obiettivo di Vendemmiata Romana 2024 che, il 14 e 15 settembre, farà riappropriare i partecipanti della gioia di una delle feste nazional popolari più belle di sempre e proprio nel cuore della

Vendemmia 2024: in Alta Langa è cominciata la raccolta con i primi grappoli di Pinot nero. Infografica e numeri della DOCG

La vendemmia 2024 in Alta Langa è cominciata con i primi grappoli di Pinot nero, proseguirà nei prossimi giorni anche con le uve Chardonnay. Si è iniziato nelle zone più precoci e assolate di Strevi (AL), Serralunga d’Alba (CN) e Castel Rocchero (AT), nei prossimi giorni la raccolta entrerà nel vivo risalendo verso i vigneti a quote via via

Decanter World Wine Awards 2024: Italia sul podio con 6 vini Best in Show, 18 Platinium e 82 Gold

L’attesissimo verdetto di Decanter  è finalmente arrivato per rivelarci quali sono i 50 migliori vini al mondo del 2024 (Best in Show). Il prestigioso magazine online, infatti, ha pubblicato i risultati dei Decanter World Wine Awards 2024. Il comitato di 243 esperti di vino, tra cui 20 Master Sommelier e 61 Master of Wine provenienti da 33 paesi
Eventi

Wine & Folk: la tradizionale festa delluva a Jesolo con laboratori, wine experience, sfilate di carri e degustazioni

Wine & Folk è la nuova nuova veste della tradizionale festa dell’uva che si terrà a Jesolo il 7 e l’8 settembre 2024. Di origine contadina, la festa dell’uva celebra la fine della vendemmia e si offre alla città come un momento di grande giovialità e divertimento. Partecipazione libera e gratuita  Carri allegorici, wine experience

Pubblicazioni

Disponibile il primo libro di Flavio Costa “Un Mare nel Roero”

“Non pensavo che fosse così bello scrivere un libro invece è stato molto bello rivivere tanti momenti, venire nel Roero per me, mia moglie...

La recensione: Vino è Donna – da baccante a sommelier di Maria Luisa Alberico

Nel volume pubblicato dalla Edizioni Pedrini, l'autrice Maria Luisa Alberico, giornalista, sommelier, per anni presidente dell’Associazione Donna Sommelier Europa, che valorizza l’impegno delle donne...

Scienze intrighi e diete, “Globesity, la fame del potere” di Andrea Segrè

Andrea Segrè, agroeconomista, ideatore di “Last minute market“, la realtà con cui dare un’ ultima opportunità ai cibi in scadenza donandoli in tempo a...

Vitigni rari d’Italia

Fare memoria della storia dei vitigni minori, quelli rari, che rendono irripetibile la viticoltura e l'enologia italiana Il primo volume di un progetto più ampio,...

CHIANTI, dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita

Dal 6 dicembre è in libreria per Kellermann Editore “Chianti. Dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita”, di Zeffiro...

Flos Olei 2024: 56 Paesi del mondo, 90 cartine, 500 aziende e 775 oli extravergini

La regione italiana Valle d’Aosta è la new entry. La Hall of Fame conferma 5 posizioni all’Italia, 3 alla Spagna e apre le porte...

Come scegliere e gustare il panettone

È con questo intento che Centro Studi Assaggiatori, con il supporto di Sweet Academy e dei suoi esperti, ha dato alle stampe Il Codice...

Presentato l’Atlante Qualivita 2024 – Treccani: Enciclopedia dell’agroalimentare italiano di qualità

Nella dodicesima edizione dell’opera oltre 540 aggiornamenti, 11 nuovi prodotti e un’introduzione ragionata sulle nuove sfide con commenti realizzati da firme autorevoli Presentato nella cornice...

L’Atlante dei vini più insoliti del pianeta

Dal vino più forte del mondo alla vigna che oltrepassa i muri Pierrick Bourgault, "Atlante dei vini insoliti”, Jonglez, pp. 160, 25 euro Vendemmie notturne, un...
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Il Cibo Italiano

A Natale si spreca ancora più cibo, panettone compreso

Secondo la recente ricerca che Too Good To Go,...

L’aperitivo, un evento tutto italiano

Quello dell’aperitivo è un momento di relax molto apprezzato...

A rischio miele sardo e api

Le alte temperature sono state la causa della distruzione...

L’aglio rosso di Sulmona diventa Deco

E’ “oro rosso” il prodotto di eccellenza del territorio,...

L’olio della Liguria

A sentir dire “olio ligure” la quasi totalità dei...
Il Cibo Italiano

A Natale si spreca ancora più cibo, panettone compreso

Secondo la recente ricerca che Too Good To Go, l’azienda a impatto sociale e il più grande market place mondiale per le eccedenze alimentari,...

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Andrea Segrè, agroeconomista, ideatore di “Last minute market“, la realtà con cui dare un’ ultima opportunità ai cibi in scadenza donandoli in tempo a...

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Pasticceria Facile

ExpoCook, Città di Palermo 2024: Celebrando l’Eccellenza Enogastronomica

ExpoCook è molto più di un semplice evento culinario....

Sigep 2024, Rimini. La fiera più dolce che c’è

Cinque giorni vissuti in fiera con un vortice di...

Il castagnaccio

Tra i simboli gastronomicamente più rappresentativi della stagione autunnale...

Pane di San Francesco

Un tipico dolce umbro le cui origini risalgono fino...

Plumcake ai mirtilli

Un plumcake soffice e genuino ideale per la prima...
Pasticceria e Gelateria

ExpoCook, Città di Palermo 2024: Celebrando l’Eccellenza Enogastronomica

ExpoCook è molto più di un semplice evento culinario. È un'esperienza sensoriale che celebra il cibo in tutte le sue forme, dall'arte della pizza...

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Mentore 2022 di Fattoria Mantellassi premiato “Miglior Vino Gastronomico” 2024

All’evento Rosso Rubino Tv Wine Cup 2024 il Mentore...
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Grande successo per il 2° Festival italiano del Potatore organizzato da Simonit&Sirch Vine Master Pruners

É il veronese Matteo Finezzo il miglior potatore della...
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Con la Confcommercio di Palermo, corsi per Pizzaioli Panificatori e Pasticceri

In collaborazione con la Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi)...
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Un progetto formativo gratuito per i professionisti dell’Arte Bianca

6 eventi nell’arco del 2024 al Baking Center Academy...
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L’Italia vince la Gelato World Cup 2024. Seconda Corea del Sud, terza Ungheria

Si è conclusa la terza e ultima giornata della...
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