Ne era un estimatore nel Cinquecento persino papa Paolo III Farnese,
che se lo faceva inviare alla corte papale per gustarlo insieme ai
fichi secchi di Framura. E’ il Ruzzese, vino antenato del più noto
Sciacchetrà.
Alle Cinque Terre e sulla costa spezzina non viene prodotto da oltre un secolo. Ora un’azienda di Bonassola ha introdotto 1500 barbatelle di questo vitigno autoctono che era andato perduto per cercare di ricreare quel vino “vigoroso, che andremo a fare in appassimento e con le stesse tecniche utilizzare una volta.
Le prime piante sono state messe a dimora alcuni anni fa e ci
vorranno ancora due vendemmie prima di poter andare a vinificazione.
Fonte An
A cura di Roberto Rabachino / presidente@asa-press.com
