Il settore Ig cresce del 16,1%, l’export vola a 10,7 miliardi. Più di un euro su cinque di cibo e vino italiano è generato da denominazioni. I dati del XX Rapporto Ismea-Qualivita.
Vola la Dop economy italiana. Nel 2021 il comparto del cibo e del vino Dop Igp raggiunge un valore complessivo alla produzione pari a 19,1 miliardi di euro, un dato che, dopo il segnale di stop del 2020 (-2% su base annua), riprende con un +16,1% il trend di crescita degli ultimi dieci anni. Il comparto cibo Dop Igp sfiora gli 8 miliardi di euro (+9,7%), mentre il settore vitivinicolo supera gli 11 miliardi di euro (+21,2%).
Valori che portano per la prima volta a quota 21% il contributo della Dop economy al fatturato complessivo del settore agroalimentare nazionale: più di un euro su cinque del cibo e del vino italiano è generato da prodotti Dop e Igp.
a cura di Roberto Rabachino
Fonte Ismea-Qualivita – Immagine credit ilgiornaledelcibo.it
