Terre d’Aenor, è una cantina giovane e innovativa nata 100% biologica nel 2018 per volontà della famiglia Bianchi e in particolare della giovane Eleonora che ricopre il ruolo di Sales-Marketing Director.
Il padre di Eleonora, imprenditore nel settore oleodinamico, dal 2003 aveva iniziato ad investire nell’acquisto di vigneti in Franciacorta e aveva sempre conferito l’uva ricavata, fino a quando fu deciso in famiglia di realizzare una cantina di proprietà.
Eleonora, laureata a pieni voti in giurisprudenza presso l’Università degli Studi di Brescia, ha svolto per un breve periodo la carriera forense quando si è lasciata affascinare dal richiamo del mondo del vino, con una sua idea; quella di contribuire a dar vita ad un’azienda del tutto innovativa capace di coniugare sostenibilità, qualità e arte creativa.
Eleonora ha voluto anche legare il suo nome a quello dell’azienda, Aenor infatti deriva dalla radice germanica di Eleonora. I vigneti si estendono su 46 ettari interamente di proprietà, che abbracciano sette dei diciannove comuni franciacortini, in un paesaggio viticolo di rara bellezza.
La divisione in 33 appezzamenti, consente di valorizzare al meglio le specificità pedoclimatiche di ogni singola zona e garantire la crescita ottimale delle viti. Anche in cantina ogni appezzamento viene vinificato separatamente prima di procedere con gli assemblaggi.
La filosofia biologica e l’impegno profondo verso la sostenibilità si riflettono in ogni aspetto dell’azienda, dalla cura dei vigneti alla vinificazione dove non vengono usate né sostanze chimiche di sintesi né prodotti allergeni, fatta eccezione per la solforosa, presente però con dosaggi molto bassi (>55mg/L).
La selezione varietale spazia dall’elegante Chardonnay al complesso Pinot Nero al vellutato Pinot bianco fino ad includere varietà come il Merlot e il Cabernet Sauvignon.
La diversità e la ricchezza dei vini delle Terre d’Aenor viene declinata in sei referenze più due aggiunte di recente: il Brut, l’Extra Brut Millesimato, il Rosè Extra Brut Millesimato, il Pas Dosè Millesimato, il Satèn Ricciolina, il Demi-sec, ”E’ Norì”, un bianco fermo che esprime l’essenza pura dello Chardonnay del Curtefranca DOC, e lo “Spadone”, un rosso di taglio bordolese, dal corpo e dal carattere eccezionali.
Le etichette e il packaging sono un altro elemento distintivo dell’intera gamma. Eleonora, appassionata anche di arte e di moda, ha voluto rendere omaggio all’eleganza dei suoi vini con altrettanto stile nel confezionamento.
Sono utilizzati colori audaci ispirati alle tendenze cromatiche emerse dalle passerelle e la carta metallica che fa da sfondo alle etichette crea sofisticati effetti visivi. L’ispirazione artistica è presente anche nel logo dell’azienda che intreccia territorio, arte e cultura. La figura femminile stilizzata rappresenta con le tre ogive verticali i tre fondatori, Eleonora e i suoi genitori, mentre i centri concentrici alla base richiamano i perfetti filari dei vigneti.
Nel corso del 2025 è prevista l’inaugurazione di una nuova cantina nel comune di Provaglio d’Iseo, “un luogo – dice Eleonora Bianchi – che incarna perfettamente l’essenza di Terre d’Aenor”. Infatti la nuova cantina vuole essere un palese impegno nella ricerca di innovazione e sostenibilità.
