La Conferenza Italmopa-Molini d’Italia-Infofarine dal titolo “Farine tra verità e mistificazioni: contrastare le notizie ingannevoli attraverso la conoscenza scientifica” si svolgerà domenica 21 gennaio 2024 nell’ambito della Fiera internazionale Sigep (Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè) di Rimini.
Per la rilevanza delle tematiche che saranno approfondite nell’occasione, la Conferenza – moderata dal Dr. Giorgio Donegani, portavoce del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari – ha ricevuto il patrocinio da parte dello stesso Consiglio.
Si ricorda che l’ingresso alla Conferenza è gratuito previa iscrizione, entro giovedì 18 gennaio, tramite la scheda allegata. (scarica il PDF qui)
