Rosa pastello, rosa tenue, rosa pesca, rosa antico, rosa cerasuolo.
Sono tante le sfumature di questo delizioso colore riconosciuto come il simbolo della capacità di amare e di vivere con passione i sentimenti. Variante più tenue del colore rosso, ha trovato in questi ultimi anni una forza tutta sua anche nel mondo del vino.
I rosati sono diventati un appuntamento fisso per il consumatore e a sua volta per i produttori, sempre di più alla ricerca di quella elegante sfumatura che contrassegna i rosati provenzali, da sempre riferimento per l’eccellenza.
Secondo IWSR Drinks Market Analysis, il volume delle vendite di vino rosato è cresciuto del 118% dal 2015 al 2020 e si prevede che aumenterà di quasi il 70% dal 2020 al 2024.
a cura Roberto Rabachino
Fonte Adnkronos – Vendemmie
Immagine avennaedintorni.it
