RECENSIONI

Dire fare mangiare
Un libro di storie gustose
Di Luca Iaccarino
Add Editore
251 pagg- euro 15

Luca Iaccarino è un giornalista torinese che da parecchi anni si occupa di enogastronomia. Però questo libro non è un ricettario, piuttosto un saggio semiserio che affronta in modo piacevole e divertente, ma non per questo meno attento, i vari modi di intendere il cibo. Dal cartoccio acquistato per strada alla cena extra lusso il cui prezzo è praticamente l’importo dello stipendio mensile di un impiegato, passando per il pranzo in un mercato fino alla cucina casalinga con pochi e scelti amici.
Uno spaccato del mondo gastronomico con abitudini, manie, scoperte che l’autore ha provato in prima persona, come sempre. (eb)



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